7월 13일, 7월 14일의 주문데이터만 보고 싶어졌어요

Select * from orders

Where created_at between "2020-07-13" and "2020-07-15" ;

이게 정답인데요 '2020-07-13' and '2020-07-15' 이렇게 써도 동일한 결과가 나옵니다

" "와 ''는 어떤 차이인가요?